Je vous donne une petite recette facile :)

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Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on February 27th 2008, 01:19

^^ oui je suis cuisinier Irl lol

Un bon poulet au cumin et canel


Marinade
-Zeste d'une lime
- 15 ml de cumin
- 1/2 d'huile d'olive
- 5 ml de canel
- une grosse pincer de poivre noire (moi personellement je prend un mélange 8 poivre XD)
- une pince de sel ( encore la moi je prend de la fleur de sel)
- 5 ml de paprika fumer ( pas fumer cest pas grave )
- un petit piment épipiner bien sur couper finement (jalapeno,chilli et Holkoredpeper mes préféré) ou tout simplement un peux de tabasco :)
- et pour finir une gousse d'ail

Viande
C'est asser pour 4 poitrine de poulet


Préparation:
Mélager tout les ingrédian de la marinade
Mettre les viande dans un bol avec la marinade, laisser reposé 4h minimum

Après.... 4h longue heur

Faire cuire la viande sur la poile juste pour les doré un peu et ensuite les mettre au four a 350 C ( seulment s'il sont leur peau, sinon les mettre directement dans le four a 350 degré)

Je vous conseille de regarde votre viande toute les 10 minute :) le truc pour savoir si la viande est prete , prené un couteau et piquer la dans la parti la plus grosse de la viande, s'il sort facilement ca veux dire qu'il est pret!

Bon appetie
Tea time
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by shimaritsu on February 27th 2008, 03:30

wow moi aussi j'aime cuisiner Embarassed mais je napprent que par ma mere WTF... et je vais pas etudier pour devenir cuisinier mais pour etre graphiste so je garde kan meme ma passion pour la cuisine comme hobbie Be aware alors je sais quelle que recette je vais essayer de le metre le plus tot possible d'accord.
De plus je suis pérouvien alors vous aurez des recette espagnol. Smile

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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on February 27th 2008, 18:57

HAAAA super j'adore la cuisine du Pérou, je veux savoir commen vous faite la Aleha
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on March 5th 2008, 00:07

Bon j'ai inventer hier soire une recette de Browniz Gâteau, il sont mou et bizarment ils sont pas lourd dans l'estomac.

Voici la recette:

-10 oz de chocolat noire ou mi-amer
-30 ml de sucre
-3 oeuf battu
-1/2 tasse de sirop de maïs
-1/2 de burre non saler de préférance
-1 tasse de farine tamiser
-1/2 d'eau
-1 tasse de noix mou(facultatif) Noix mou: nois de grénoble,pacane etc...
-1 ceuillère à soup de Magic Powder :D ( j'ai pas le temps de vous dire c'est quoi, tout patissier et grand cuisiner save ce que sais!)

J'ai pas encore esseyer, mais je vais me faire un sirop de Bétrave et je suis sur qui peux emplement ramplacer le sirop de maïs.

Mais bon c'est pas ma petite invention, mtn, commen le faire :)
Préchauffer le four à 350 et préparé un moule en ver burré et y mettre une feuille de papier parchemin ou de sire( j'aime plus le WAX PEPER!!!)

Il faux commencer par faire bouillir l'eau dans une cassorol fermé le feu et sans plus attandre incorporé le sirop,le sucre,le chocolat et le buerre, bien mélanger par la suite.

Mélanger la farine et le bicarbonade de soudre(oups je les dit!) et le tamiser et si vous vouler le retamiser bien faite le et on a parlera plus! Be aware et l'incorperé tranquilement dans le mélange chocolater.

Après avoire bien mélanger incorporé les noix, si c'est pas le cas incorporé tout de suite les oeufs battu un par un et mélanger rapidement avec le fouette! avant qu'il précuise! a par si vous aimez les granules blanche dans votre brownis Very Happy

Le mettre dans le moule et le laisser dans le four pandant 25 minute, après 25 minute il est normal qu'il vous semble pas cuit, car en effet, voila le secret du brownis, il est mou car il n'est pas tout ta fait cuit donc, le laisser dans le frigo ou sur votre comptoire( mettre un couvercle pour qu'il ne sèche pas ) a par si vous aimer les croute!!! Very Happy

et puis voila... bonne apeti et.... a manger avec modération Bloat
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Kykywox on March 5th 2008, 03:20

Wow, that was unexpected... WHAT!

Très bonne idée ce topic! je vais prendre en note les recettes, ça a l'air bon!

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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on March 20th 2008, 23:53

Voila un autre petit Dessère très simple et très chique! et sourtout très délicieux :)

Voici la Poire au épice et au vin rouge...

Héhé.. vous vous posez des questions non? C'est pas un dessère ca! et oui les ami! c'est bien et bien un dessère :). d'ailleur le vin est le plus utiliser dans les dessère de la gastronomie d'aujourd'hui.

Donc voila la recette pour 4 personne :) vous aller voire c'est très simple Its ok

Ingrédiant:
- 4 poire juteuse et !!!peler!!!(pas de peau) :D c'est mieux je trouve, car les non-mure... bien ca va pas être très bon.
- 2 tasse de vin rouge sucré, vous pouvez le faire avec n'import quelle vin rouge :) moi j'aime le sucré... par contre ne prenez pas le porto... c'est un vin déjà cuit et très sucré, la seule recette que je connais avec le porto sont les carotte au porto... sinon pas grand chose sur cette boisson mystérieuse.
- 2 batonnet de canelle, surtout pas la poudre svp!
- 4 clou de jirofle, une épice qui était autre fois très populaire au Québec :)
- 3 bonne cuillère de sucre brun(casonade) sinon le sucre filtré(sucre commun) fais l'affaire.
- Fromage parmesant coupe en fine tranche, c'est facultatif, mais vous pouvez pas savoir à quelle point c'est bon avec ca :D... surtout ne pas UTILISER LE FROMAGE PARMESANT CRAFT!!! sinon je vous le dit vous crever, c'est simple vous crever... c'est même pas du fromage ce truc! c'est DÉGULASSE!!!... sérieux le mec qui prend ca je le fourche!
- et de la patience, 3h longue heur de cuisson :D

Pour commencer placer les 4 poires dans une cassorolle assez profonde.
Ensuite ajouter le vin et remplir le reste d'eau, assuré vous de bien les imerger :D, commencer à mettre le feu à votre pôel.LA cuisson doit ce faire a Découvert.

Quand il commencera à bouillir commencer à enfin ajouter le Sucre,les épice et puis voila! vous attander 3 heur à feu moyen.

La partie délicate après les 3 heur c'est que souvent ça dure plus que 3 heurs et que l'erreur est que rendu à l'assiette il sera peut-être pas bon(à cause du vin), donc pour éviter cette erreur, toujours vérifier :D que le jue de vin sois un peux épai, si c'est le cas, c'est que vos poire sont prète à être manger, ouvlier pas que le jue de vin sert comme sauce pour le déssère :D, et rajouter un peux de fromage parmesant Love c'est tros bon!

à manger avec modération aussi :D Bloat
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on March 21st 2008, 12:56

Kykywox wrote:Wow, that was unexpected... WHAT!

Très bonne idée ce topic! je vais prendre en note les recettes, ça a l'air bon!

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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on March 26th 2008, 01:27

Kykywox wrote:Wow, that was unexpected... WHAT!

Très bonne idée ce topic! je vais prendre en note les recettes, ça a l'air bon!

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Hey :D à tu assyer mes recette alors?
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Kykywox on March 26th 2008, 02:15

Mokolklk wrote:
Kykywox wrote:Wow, that was unexpected... WHAT!

Très bonne idée ce topic! je vais prendre en note les recettes, ça a l'air bon!

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Hey :D à tu assyer mes recette alors?

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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on March 27th 2008, 23:18

Wind... ....... HA! bonjours Hi désoler je réflichissait a des bonne recette à votre niveau X), mais bon assez plaisanter j'ai trouver :D.... LE ROZITO!!! et comme les Poire au vin rouge, elle est longue a préparé mais le resulta est très convincand.
Aww

Bon pour commencer Le Rizoto est une assette de riz mou ou on y met ce que vous voulez Smile moi j'aime avec des ananad et poivre noir et aussi un peu de siboulette :D c'est juste génial :D....

Le Rozito est une façon de cuire le riz en quelque sorte, d'ailleur si votre conjointe en fait un ca veux dire qu'elle tien vraiment a vous... car il faux rester au moin 25 minute debout :D et qu'il faux y mettre au moin 2 tasse de bouilllon (poulet,dinde.. tk ce que vous vouler) et qu'il faux le cuire doucement avec précision :D...

Tk, tros de blablabla :), les ingrédien sont simple.... Pour un rozito de 4 personne, 4 tasse de votre bon bouillon maison ou de votre fumet maison (ca serai d'ailleur la prochaine recette) un ognion ou une échalotte couper en petit morceau environ de la taille du riz pour donner un plat de dimention :), un peu de buerre et d'huild d'olive et pour finir une tasse et demi de riz de grain rond.

Donc, voici commen il faux procéder,dans une cassorolle votre bouillon en laisser le chauffer, après dans une grande pôel a feu moyen ajouter les matière grasse mettre les ognion ou l'échalotte et les faire suer tou en remuant. Quand ils seront bien tendre incorporé le riz et assuré vous de bien l'entouré de matière grasse. Ensuite mettre un peux de bouillon pour bien les mouiller(moi je commence par un peu de vin blanc :D) vous remuez vous remuez et il n'y a plus de liquide donc rajouter encore un peux de bouillon et recommencer le processusse(25 minude en remuant XD) jusqu'à un riz tout mou et brillant et collant, la vous pouviez rajouter vos ingrédien personelle et aussi rajouter un peux de buerre pour que le riz ce sépare un peu.

Laisser reposer et ensuite manger le! lol Lol
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by linktothepast on May 14th 2008, 04:24

hum ca l'air délicieux as tu une bonne recette de pizza qui est originale??? svp
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

Post by Mokolklk on June 12th 2009, 16:14

Ouais la Pizza d'Algono! :D Papaille+Avocat et Mangue :D enfilez de la sauce tomate et du bon jambon ;)
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Re: Je vous donne une petite recette facile :)

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